日本人の嗜好にあわせた食感と風味に仕上げたプレミアムチョコレートです。 さらにおいしさに加え、砂糖不使用ながら低カロリー甘味料「マルチトール」を用いることで、 香り高く深い味わいの低GIチョコレートを実現しました。 『ドクターズチョコレート』は、糖尿病ならび予備軍の方のおやつとして、多くの管理栄養士や薬剤師の方からも推奨され、約4000の調剤薬局と約700の病院およびクリニックにて、取り扱われています。

GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、食後の血糖値の上昇度を示すものです。GI値が低いと血糖値が上昇しにくいため糖がおだやかに取り入れられ脂肪がつきにくいとされています。 GI値が70以上の食品が高GI、50～70の食品が中GI、55以下の食品が低GI。一般的なチョコレートはGI値が91と高GI食品になりますが、『ドクターズチョコレート』は、ダークがGI26、ミルクがGI36といずれも低GI食品。その値は、キャベツなどの野菜類と同等の値に匹敵します。 ダークチョコレート ミルクチョコレート ＧＩ値 26 36 成分 カカオマス、マルチトール、ココアバター、 レシチン（大豆由来）、 香料（天然ブルボンバニラ） 植物油脂不使用 マルチトール、ココアバター、全粉乳、 カカオマス、レシチン（大豆由来）、 香料（天然ブルボンバニラ） 植物油脂不使用 食後の血糖値に関する臨床試験が専門家に認められ 唯一GI値を表示したチョコレート 『ドクターズチョコレート』を摂取しても血糖値が上昇しないことは、臨床試験で明らかになってます。 その結果『ドクターズチョコレート』は、一般的なチョコレートにみられる、食後の急激な血糖値の上昇もなく、糖質の吸収が穏やかであることがわかりました。 日本でGI値が確定しているチョコレートは現在(2014年9月現在)、『ドクターズチョコレート』のみとなっています

管理栄養士100名に、『ドクターズチョコレート』を糖尿病およびその予備軍の方や、メタボリックな方に推奨できるかについて伺いました(*1)。（協力：食プロリサーチ） その結果、98％の管理栄養士の方が糖尿病および予備軍の方に(*2)、96％の方がメタボリックな方のおやつとして、お勧めできると回答をいただきました。 また、薬剤師420名にも同様の質問を行ったところ、糖尿病および予備軍の方のおやつ、メタボリックな方のおやつ、両者ともに96%の薬剤師の方がお勧めできると回答をいただきました。

管理栄養士・栄養士などを通じて、食品・健康食品の拡販と情報提供によるコンシューマの健康増進を図る「日本を健康にする！研究会」。 同研究会では、食品・健康食品メーカー、流通関連企業、大学・公的機関などと一体になり、おいしく楽しく食べられ、健康増進に寄与するおやつの普及「機能性おやつプロジェクト」を立ち上げています。 信頼性の高い治験を有する『ドクターズチョコレート』は、同研究会から「機能性おやつ」として推奨されています。