”商売冥利に尽きる”という言葉が目に浮かぶような光景。ラーメン屋にかぎらず、パン屋、菓子屋などの店頭でも見受けます。でも「行列が長い店ほどいい店」とはいえず、食堂なら味もさることながら、「いかに快適に食事ができるか」も利用者にとっての重要なメリット。冒頭の言葉はあくまでも商売人サイドの表現なのです。